Bátyai Finomságok - Cékla 720 ml

BATYAI011

813 Ft‎

1 139 Ft‎ / 1000 g

Kizárólag közvetlen felszedés után a még teljes értékű gumóból gyártjuk. A növény jól tárolható ugyan, sokan csak tavasszal dolgozzák fel. Ekkorra azonban az ízanyagok, és a festéktartalom egy része lebomlik, romlik a minősége. Kellemesen ízesítjük, ezért nagy mennyiséget tudunk fogyasztani belőle, sőt felhasználhatjuk nyers salátákba is.

Mosás, válogatás, darabolás után kézzel rakjuk a befűszerezett üvegekbe, majd levezzük, és pasztőrözzük. Kizárólag nyers és szárított fűszereket használunk. Ahol a fűszer zavaró lehet fogyasztáskor (cékla, vegyes vágott) ott sem aromát, hanem fűszer főzetet készítünk, és a felöntőlébe keverjük. A munkák nagy részét kézzel végezzük, mert így sokkal jobb minőséget, szebb készárut tudunk előállítani.

Alacsony hőmérsékleten pasztőrözünk, hogy ropogós maradjon a termék és a beltartalmi értéke se csökkenjen. Csak hőkezeléssel tartósítunk, hidegen, hordóba még átmenetileg, előtartósítás céljából sem rakunk el alapanyagot. Csak a nyersen készített, és sóval tartósított fokhagyma- és paprikakrémhez adunk minimális tartósítószert.

Manufaktúra Bátyai Finomság
Csípősség Csemege
Gluténmentes Igen
Adalék Adalékmentes

Írd meg véleményed!

Bátyai Finomságok - Cékla 720 ml

Bátyai Finomságok - Cékla 720 ml

Kizárólag közvetlen felszedés után a még teljes értékű gumóból gyártjuk. A növény jól tárolható ugyan, sokan csak tavasszal dolgozzák fel. Ekkorra azonban az ízanyagok, és a festéktartalom egy része lebomlik, romlik a minősége. Kellemesen ízesítjük, ezért nagy mennyiséget tudunk fogyasztani belőle, sőt felhasználhatjuk nyers salátákba is.

Kapcsolódó termékek